Carta | Stanley & de Marco

Carta Stanley

Os ofrecemos una variada carta con los clásicos platos italianos, pizzas y pastas con recetas tradicionales, deliciosos aperitivos, refrescantes y apetitosas ensaladas, exquisitas especialidades, suculentas carnes y riquísimos postres.

Disfruten de una cocina italiana innovadora, realizada al momento y con productos de la máxima calidad, los ingredientes más frescos y en su momento ideal.

Buon Appetito!

Cocina de Stanley
Antipasti
  • Camembert frito con Piña natural y Arándanos.
  • Láminas de Bacalao con Verduras Asadas.
  • Milhojas de Berenjena con Queso de Cabra y Miel.
  • Tarta de Salmón con Aguacate y Langostinos.
  • Croquetas de Fungí Porcini con Jamón Serrano.
  • Provolone Clásico.
  • Carpaccio de Solomillo.
  • Gambas al Pil-Pil.
Insalate
  • Ensalada Stanley de Marco: Espinacas, Manzana, Almendras tostadas, Vinagreta de Miel y Mostaza a la antigua.
  • Ensalada Aqua: Lechuga variada, Tomate, Bacalao Marinado, Aceitunas, Ventresca de Atún, Salsa Romesco.
  • Ensalada Monte: Lechuga variada, Tomate Cherry, Brócoli, Champiñones, Ajo, Piñones, Jamón de Pato, Parmesano.
  • Ensalada Tropical: Lechuga Variada, Langostínos, Aguacate, Piña, Mango, Salsa Rosa.
  • Ensalada de Bacon y Queso de Cabra: Lechuga Variada, Bacon, Queso de Cabra, Vinagreta de Frutos Rojos,Pistachos.
  • Ensalada Toscana: Lechuga Variada, Pollo a la Plancha, Tomate Cherry, Cebolla Frita, Queso Cheddar, Picatostes, Maiz Tostado, Miel.
  • Ensalada Verde: Lechuga Variada, Tomate, Atún, Aceitunas, Espárragos, Aguacate,Nueces, Zanahoria, Col Lombarda.
  • Ensalada Caprese: Rúcula, Mozzarella Fresca, Tomate, Orégano.
Pizzas
  • Pan de Pizza.
  • Margarita: Tomate, Mozzarella, Orégano.
  • Funghi: Tomate, Mozzarella, Jamón York, Champiñones.
  • Prosciutto: Tomate, Mozzarella, Jamón York.
  • 4 Estaciones: Tomate, Mozzarella, Jamón York, Atún, Champiñones.
  • Caprichosa: Tomate, Mozzarella, Jamón York, Atún, Champiñones, Alcachofas.
  • Stanley & de Marco: Tomate, Mozzarella, Champiñones, Cebolla, Pimiento Rojo, Alcaparras, Carne, Huevo.
  • 4 Quesos: Tomate, Mozzarella, Roquefort, Parmesano, Emmental, Cheddar.
  • Siciliana: Tomate, Mozzarella, Anchoas, Aceitunas, Pimiento Rojo Asado.
  • Serrana: Tomate, Mozzarella, Piña, Jamón Serrano.
  • Vegetal: Tomate, Mozzarella, Surtido de Verduras.
  • Nórdica: Tomate, Mozzarella, Salmón, Bacalao Marinado, Langostinos, Huevas de Lumpo.
  • Diavola: Tomate, Mozzarella, Salami, Huevo.
  • Calzone Tonno: Tomate, Mozzarella, Atún, Cebolla.
Pizzas Especiales
  • Pizza Bianca: Mozzarella, Bechamel, Puerros confitados, Langostinos, Tomates Cherry.
  • Pizza de Peras con Gorgonzola y Nueces : Mozzarella, Gorgonzola, Pera, Cebolla caramelizada, Rúcula, Nueces.
  • Alcazaba: Tomate, Mozzarella, Melón, Jamón Serrano, Gelatina de Gazpacho, Rúcula.
  • Pizza con Foie Fresco: Tomate, Mozzarella Fresca, Foie Plancha, Jamón de Pato, Manzana,Miel, Aceto Balsámico, Rúcula.
  • Pizza de Higos con Jamón Serrano y Queso de Cabra.
  • Especial de Nueces: Crema de Nueces, Mozzarella Fresca, Jamón York, Rúcula,Tomate Cherry, Aceto Balsámico.
  • Especial Vegetal: Mozzarella, Crema de Alcachofas, Berenjena, Calabacín,Pimiento Asado, Cebolla tierna, Tomate Cherry.
  • Pizza Zucca: Tomate, Crema de Calabaza, Queso de Cabra, Bacon, Cebolla, Almendra Laminada.
  • Pizza Tartufo: Tomate, Mozzarella, Setas Variadas, Trufa Laminada, Aceite de trufa Negra, Parmesano.
  • Costa Blanca: Tomate, Salsa Carbonara, Bacon, Cebolla, Champiñones.
  • Calzone Frankfurt: Tomate, Mozzarella, Champiñones, Salchicha Frankfurt.
  • Calzone Insalata: Tomate, Mozzarella, Salsa Rosa, Lechuga, Cebolla, Atún, Gambas.
Recetas Tradicionales
  • Spaghetti Carbonara.
  • Spaghetti Boloñesa.
  • Spaghetti al Pesto.
  • Rigatoni alla Amatriciana: Bacon, Tomate Natural, Cebolla, Guindilla.
  • Spaghetti alla Putanesca: Tomate, Cebolla, Anchoas, Aceitunas, Alcaparras.
Nuestras Especialidades
  • Sapaghetti con Carrillera: Carrillera confitada, Tomate natural, Setas.
  • Spaghetti al Pil Pil: Aceite, Ajo, Langostinos, Guindilla, Perejil.
  • Rigatoni con Verduras Asadas al Horno.
  • Pasta alla Gricia: Puerro confitado, Langostinos, Guanciale, Parmesano.
  • Spaghetti Bellini: Berenjena, Tomate Natural, Cebolla, Jamón Serrano, Parmesano.
  • Tagliatelle Stanley & de Marco: Champiñones, Cebolla, Nata, Roquefort, Parmesano.
  • Tagliatelle Rasputín: Salmón Marinado, Nata, Roquefort, Caviar, Perejil.
  • Spaghetti Portobello: Champiñones, Cebolla, Carne Picada, Nata, Tomate, Perejil.
  • Spaghetti con Lomos de Sardina Ahumados.
  • Spaghetti ai Frutti di Mare: Gambas, Almejas, Mejillones, Calamares, Tomate Natural.
  • Spaghetti alle Vongole: Almejas Frescas, Tomate Natural, Vino Blanco.
  • Rigatoni Siracusa: Bacalao marinado, Cebolla, Tomate Natural, Perejil.
  • Gnocchi relleno de gorgonzola con crema de setas y mostaza a la antigua.
  • Gnocchi de patata: 4 Quesos, Pesto.
  • Rigatoni 4 Quesos.
  • Papardelle al Martini Blanco con Langostinos y Espincas.
  • Papardelle al Tartufo: Trufa Negra, Nueces, Piñones, Mantequilla, Aceite de Trufa, Parmesano.
  • Papardelle Funghi Porcini: Setas Variadas, Boletus, Nata, Nueces.
Pasta Rellena
  • Gigante Funghi: Setas, Crema de trufa Negra, Nata, Nueces.
  • Capelli rellenos de Vieiras con Gambas y Crema de Marisco.
  • Ravioli de Foie con Crema de Castañas y Piñones.
  • Ravioli al Tartufo Bianco: Crema de Trufa Blanca, Nata, Piñones, Láminas de Trufa.
  • Ravioli relleno de Langostinos: Langostinos, Ajo, Aceite, Guindilla, Perejil.
  • Ravioli de Castañas: Setas Salteadas, Piñones, Cebolla, Caldo de Veduras, Jamón de Pato.
  • Fioccetti Gorgonzola: Prosciutto, Champiñones, Nata, Tomate, Perejil.
  • Tortelloni de Ricotta y Espinacas a la Carbonara.
  • Saccotti de Pera y Parmesano a la Hawaiana: Pasas, Piñones, Piña, Nata, Coco.
  • Ravioli 4 Quesos.
  • Tortellini Boloñesa.
Pasta al Horno
  • Caneloni della Nonna.
  • Berenjena a la Parmesana.
  • Lasaña Verde.
  • Berenjena Rellena: Sofrito de Verdura con Carne picada y Gratinado.
Carnes
  • Solomillo de Ternera a la Plancha: Roquefort, Pimienta Verde.
  • Solomillo con Foie a la Marsala.
  • Entrecot de Ternera a la Plancha: Roquefort, Pimienta Verde.
  • Solomillo Ibérico con Boletus.
  • Pollo del Chef: Pechuga de Pollo a la plancha con Champiñones, Cebolla, Nata y Mostaza a la Antigua.
  • Codillo de Cerdo Confitado.
Postres Caseros
  • Tiramisú.
  • Tarta de Queso con Arándanos.
  • Tarta de Chocolate con Crema Inglesa.
  • Panna Cotta.
  • Mousse de Chocolate.
  • Milhojas con Crema y Chocolate Caliente.
  • Profiteroles.
  • Crêpe Stanley & de Marco.
  • Helado Artesano: Consultar sabores según temporada.