Carta Puerto de Aguadulce

Antipasti
Milhojas de berenjenas con queso de cabra y miel (5 ud) 10,50 €
Tartar de atún rojo 14,50 €
Provolone clásico (Tomate y pasas) 9,50 €
Carpaccio de solomillo con parmesano, rúcula y aceto 12,50 €
Gambas al pil-pil 12,50 €
Croquetas de funghi porcini con jamón serrano (con salsa de soja y curry) 12,00 €
Tabla de quesos italianos (con mermelada casera de tomate) 14,00 €
Vitello Tonnato (Rodajas de ternera al horno con salsa de atún) 12,00 €
Carpaccio de pulpo (Rúcula, alcaparras y nieve de Aveo) 15,00 €
Flores de alcachofa con jamón Ibérico (5 uds. + 2,50 € ud. extra) 15,00 €
Alcachofas con foie (5 uds. + 2,50 € ud. extra) (Nata, manzana caramelizada) 15,00 €
Focaccia (Tomate cherry, romero, jamón de pato) 6,50 €
Raviolis fritos de Espinaca, Acelgas y Ricotta 12,00 €
Insalate
Ensalada Stanley de Marco (Espinaca, manzana, almendras tostadas, vinagreta de miel y mostaza a la antigua.) 11,50 €
Ensalada Aqua (Lechuga variada, tomate Kumato, bacalao ahumado, aceitunas negras, ventresca de atún, pimientos asados y salsa romesco) 12,50 €
Ensalada de salmón y fresas (Salmón, fresas, tomate, aguacate y vinagreta de frutos rojos) 12,50 €
Ensalada Monte (Lechuga variada, tomate cherry, brocoli, champiñones, ajo, piñones, jamón de pato y parmesano) 11,50 €
Ensalada de Bacón y Queso de Cabra (Lechuga variada, tomate cherry, bacón, queso de cabra, vinagreta de frutos rojos y pistachos) 12,00 €
Ensalada Toscana (Lechuga variada, pollo a la plancha, tomate cherry, cebolla frita, queso cheddar, picatostes, maíz tostado y miel) 12,50 €
Ensalada Tropical (Lechuga variada, langostinos, aguacates, piña, mango y salsa rosa) 12,50 €
Ensalada Caprese (Rúcula, mozzarella fresca, tomate, aceitunas negras y orégano) 11,00 €
Pizzas
Pan de pizza 4,50 €
Margarita (Tomate, mozzarella y orégano) 8,50 €
Prosciutto (Tomate, mozzarella, jamón york y orégano) 10,50 €
Funghi (Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y orégano) 11,00 €
4 Estaciones (Tomate, mozzarella, jamón york, atún, champiñones) 11,50 €
Caprichosa (Tomate, mozzarella, jamón york, atún, champiñones, alcachofa y orégano) 12,50 €
Stanley & de Marco (Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, pimiento rojo, alcaparras, carne, huevo, orégano) 13,00 €
4 Quesos (Tomate, mozzarella,roquefort, parmesano, emmental, cheddar y orégano) 11,50 €
Siciliana (Tomate, mozzarella, aceitunas, anchoas, pimiento rojo asado y orégano.) 12,50 €
Vegetal (Tomate, mozzarella, surtido de verduras y orégano) 12,50 €
Nórdica (Tomate, mozzarella, salmón, bacalao, langostinos, huevas de lumpo y perejil.) 13,50 €
Diávola (Tomate, mozzarella, salami, huevo y orégano) 12,00 €
Calzone Tonno (Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano) 13,00 €
Pizzas Especiales
Pizza Marinera (Salsa americana, langostinos, mejillones, almejas, mozzarella y tomate) 13,50 €
Pizza Hawaiana (Tomate, mozzarella, jamón york, piña, maíz y orégano) 13,00 €
Pizza Barbacoa (Salsa barbacoa, bacón, pollo, maíz, cebolla, carne picada, mozzarella y orégano) 14,00 €
Pizza de Pera con Gorgonzola y Nueces (Mozzarella, gorgonzola, pera, cebolla caramelizada, rúcula, nueces) 13,50 €
Pizza con Foie Fresco (Tomate, mozzarella fresca, foie plancha, jamón de pato, manzana, miel, aceto balsámico, rúcula) 14,50 €
Pizza Especial Nueces (Crema de nueces, mozzarella fresca, jamón york, rúcula, tomate cherry, aceto balsámico) 13,50 €
Pizza Especial Vegetal (Mozzarella, crema de alcachofas, berenjena, calabacín, pimiento asado, cebolla tierna, tomate cherry) 13,00 €
Pizza Zucca (Tomate, crema de calabaza, queso de cabra, bacón, cebolla, almendra laminada) 13,00 €
Pizza Tartufo (Tomate, setas variadas, trufa laminada, aceite de trufa negra, parmesano) 14,50 €
Pizza Costa Blanca (Salsa carbonara, bacón, cebolla, champiñones) 12,50 €
Recetas Tradicionales
Spaghetti Carbonara (Bacón y nata) 9,50 €
Spaghetti Boloñesa 9,00 €
Spaghetti al Pesto (Salsa albahaca y piñones) 9,50 €
Rigatoni all’Amatriciana (Bacón, tomate natural, cebolla, guindilla) 9,75 €
Nuestras Especialidades
Spaghetti con carrillera (Carrillera confitada, tomate natural, cebolla y setas) 12,50 €
Spaghetti al Pil-Pil (Ajo, aceite, langostinos, guindilla, perejil) 11,50 €
Rigatoni con Verduras Asadas al Horno 11,00 €
Spaghetti Mare Monte con calamar confitado y verduras de la huerta (habitas baby y brotes de remolacha) 12,50 €
Spaghetti Bellini (Berenjena, tomate natural, cebolla, jamón serrano, parmesano) 11,50 €
Tagliatelle Stanley & de Marco (Champiñones, cebolla, nata, roquefort, parmesano) 11,50 €
Tagliatelle Rasputín (Salmón marinado, nata, roquefort, caviar, perejil) 13,00 €
Tagliatelle Gricia (Puerro confitado, langostino, guanciale, parmesano) 13,00 €
Spaghetti Porto Bello (Champiñones, cebolla, carne picada, nata, tomate, perejil) 12,50 €
Spaghetti al Frutti di Mare (Gambas, mejillones, calamares, almejas, tomate natural) 13,00 €
Spaghetti con Almejas y Trigueros (Almejas, espárragos trigueros, calabacín y tomate cherry) 13,00 €
Rigatoni Siracusa (Bacalao marinado, cebolla, tomate natural, perejil) 13,00 €
Gnocchi Rellenos de Gorgonzola con crema de setas y mostaza a la antigua (Nata, pistachos y setas) 11,50 €
Rigatoni 4 Quesos 10,50 €
Pappardelle al Martini Blanco (Con langostinos, espinacas, nata, tomate y Martini) 12,50 €
Pappardelle al Tartufo (Trufa negra, nueces, piñones, mantequilla, aceite de trufa, parmesano) 14,00 €
Pappardelle Funghi Porcini (Setas variadas, boletus, nata, nueces) 12,00 €
Risotto de Boletus y Setas Variadas (Langostinos, queso cheddar) 13,50 €
Pasta Casera Rellena
Gigante Funghi Porcini (Pasta rellena de setas, crema de trufa negra, nueces y nata) 13,50 €
Cappelletti de Vieras (Crema de marisco, langostinos, nata y salsa de ostras) 14,00 €
Ravioli Gorgonzola (Pasta rellena de gorgonzola, nata, champiñones, jamón de york y tomate) 12,50 €
Ravioli Relleno de Langostinos (Langostinos, ajo, aceite, guindilla, perejil) 13,50 €
Ravioli de Rabo de Toro (Tomate cherry, calabacín, guanciale, cebolla, ajo y setas) 14,00 €
Pasta Rellena de Bacalao y Gambas (Tomate natural, tomate frito, langostinos y ali-oli de miel) 12,50 €
Tortellini de Ricotta y Espinacas a la Carbonara (Bacón y nata) 12,00 €
Saccoti de Pera y Parmesano a la Hawaiana (Pasas, piñones, piña, nata, coco, kiwi, fresa) 12,00 €
Ravioli de Foie de Pato (con crema de castaña al brandy, nata, piñones y aceto balsámico) 14,00 €
Ravioli 4 Quesos 12,00 €
Ravioli de Carne con Salsa Boloñesa 10,00 €
Ravioli Nero de Calabaza (Calabaza, crema de gorgonzola, salvia, mascarpone, pipas de calabaza, scamorza affumicata y brotes) 12,50 €
Ravioli de Jamón Ibérico con Espárragos Trigueros a la Boscaiola (Jamón, champiñones, cebolla, nata, mantequilla y queso parmesano) 13,00 €
Pasta Rellena de Dátiles y Bacón (Con salsa carbonara) 13,50 €
Pasta al Horno
Canelloni della Nonna (Pollo, carne de cerdo, bechamel y queso) 12,00 €
Canelloni Stanley (Setas, vieiras, langostinos y bechamel de marisco) 13,00 €
Berenjena a la Parmesana (Tomate, cebolla, queso gratinado y pesto) 12,00 €
Lasaña Boloñesa 13,00 €
Berenjena Rellena (Sofrito de verdura con carne picada y gratinado) 12,50 €
Carnes
Solomillo de Ternera (Roquefort o pimienta verde (+1.50)) 20,00 €
Solomillo de Ternera con Foie a la Marsala (Setas, boletus, nata, Foie y vino dulce) 23,00 €
Entrecot de Ternera (500gr) (Roquefort o pimienta verde (+ 1.50)) 20,00 €
Solomillo Ibérico con Boletus (Setas y nata) 19,00 €
Pollo del Chef (Pechuga de pollo a la plancha con champiñones, cebolla, nata y mostaza a la antigua) 15,00 €
Chuletón de Buey (750gr) 29,00 €
Pescados
Chipirones con huevos fritos (250gr) 15,00 €
Calamar en aceite (450gr) 21,00 €
Pescado del día Consultar
Almejas salteadas 14,00 €
Dorada a la Espalda 18,00 €
Lubina a la Espalda 18,00 €
Nuestros Arroces

Por encargo: mínimo 2 PAX


Arroz con Bogavante (1 PAX) 22,00 €
Arroz con Pulpo y Langostinos (1 PAX) 18,00 €
Arroz Negro (1 PAX) 12,00 €
Arroz con verduritas (1 PAX) 18,00 €
Fideuá (1 PAX) 13,00 €
Arroz con Pescado y Marisco (1 PAX) 13,00 €
Arroz con Carne (Pechuga de pollo, presa de cerdo Ibérica, solomillo Ibérico) (1 PAX) 15,00 €
Paella o Cualquier tipo de Arroz (1 PAX) Consultar
Postres Caseros
Tiramisú 4,80 €
Tarta de queso con arándanos 5,50 €
Tarta de chocolate con crema inglesa 5,50 €
Panna Cotta 4.25 €
Mousse de chocolate 4,25 €
Milhojas con crema y chocolate caliente 4,80 €
Crêpe Stanley & de Marco 4,80 €
Helado artesano (consultar sabores según temporada) 4,50 €