Menù Plaza Flores

Antipasti
MILLEFOGLIE DI MELANZANE con formaggio de capra e melassa di canna 11,50 €
TARTAR DI TONNO ROSSO con avocado e mango 15,50 €
CARPACCIO DI FILETTO DI MAIALE con parmigiano, rucola e aceto 12,90 €
PROVOLONE pomodori e uva passa 11,50 €
POMODORI RAF solo in stagione (varietà di pomodoro D.O.C. di Almería) 12,50 €
CARPACCIO DI POLPO rucola, capperi e spuma di olio extra vergine di oliva 15,50 €
GAMBAS AL PIL PIL (gamberi aglio, olio e peperoncino) 12,90 €
CROCCHETTE AI FUNGHI PORCINI con prosciutto crudo (con salsa di soia e curry) 15,50 €
CARCIOFI con prosciutto ibérico 5 u. (+2.50€ unità extra) 15,50 €
CARCIOFI CON FOIE GRAS panna e mela caramellata 5 u. (+2.50€ unità extra) 17,50 €
RAVIOLI FRITTI RIPIENI DI SPINACI spinaci e ricotta 15,20 €
RAVIOLI FRITTI RIPENI DI SANGUINACCIO di Nijar 15,30 €
FOCACCIA pomodori cigliegino, rosmarino e prosciutto d’anatra 6,50 €
CAMEMBERT AL FORNO (formaggio Camembert al forno) 11.00 €
Insalate
INSALATA VERDE insalate miste, pomodori, tonno, olive, asparagi, avocado e carote 12,00 €
INSALATA STANLEY & DE MARCO spinaci, mele, mandorle tostate, vinagrette di miele e mostarda all’antica 12,50 €
INSALATA ACQUA insalate miste, pomodori, baccalà marinato, olive, ventresca di tonno e salsa romesco 14,00 €
INSALATA MONTE insalate miste, pomodori cigliegino, broccoli, funghi champignon, aglio, pinoli, prosciutto di anatra e parmigiano 12,50 €
INSALATA TROPICALE insalate miste, scampi, avocado, ananas, mango e salsa rosa 13,20 €
INSALATA DI BACON E FORMAGGIO DI CAPRA insalate miste, bacon, formaggio di capra, vinagrette di frutti rossi e pistacchio 12,90 €
INSALATA TOSCANA insalate miste, pollo alla griglia, pomodorini cigliegino, cipolla fritta, formaggio cheddar, crostini, mais tostato e miele 13,50 €
INSALATA BURRATA insalate miste, pomodorini cigliegino e olio di basilico 13,90 €
INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO E FRAGOLE, salmone affumicato, fragole, pomodori, avocado, viola del pensiero e vinagrette di frutti rossi 13,50 €
Pizze
PIZZA BIANCA 4,50 €
MARGHERITA pomodoro, mozzarella e origano 9,00 €
FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e origano 12,00 €
PROSCIUTTO pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e origano 11,50 €
4 STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, tonno, funghi champignon e origano 12,50 €
CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, tonno, funghi champignon, carciofi e origano 12,90 €
STANLEY & DE MARCO pomodoro, mozzarella, cipolla, funghi champignon, peperoni rossi, capperi, carne, uovo e origano 13,90 €
4 FORMAGGI pomodoro, mozzarella, roquefort, parmigiano , emmental, cheddar e origano 12,50 €
SICILIANA pomodoro, mozzarella, olive, alici, peperoni rossi gigliati e origano 13,00 €
VEGETALE pomodoro, mozzarella, verdure miste e origano 12,90 €
NORDICA pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, baccalà marinato, scampi uova di pesce lumpo e prezzemolo 13,90 €
DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salame, uovo e origano 12,90 €
CALZONE DI TONNO pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e origano 13,90 €
Pizze speciali
PIZZA ALLA PERA CON GORGONZOLA E NOCI mozzarella, gorgonzola, pera, cipolla caramellata, rucola e noci 14,00 €
MARINARA SPECIALE salsa americana, scampi, vongole, cozze, mozzarella e pomodoro 14,00 €
VEGETALE SPECIALE mozzarella, crema di carciofi, melanzane, zucchine, peperoni gigliati, cipolla fresca e pomodorini cigliegino 13,60 €
PIZZA CON FOIE GRAS FRESCO pomodoro, mozzarella, foie gras alla griglia, mozzarella fresca, prosciutto di anatra, mela, miele, aceto balsamico, rucola e pomodorini cigliegino 14,90 €
SPECIALE NOCI crema di noci, mozzarella, prosciutto cotto, rucola, pomodorini cigliegino, mozzarella fresca, noci, aceto balsamico e origano 14,50 €
PIZZA ZUCCA crema di zucca, formaggio di capra, mozzarella, bacon, cipolla in scaglie e origano 13,60 €
PIZZA TARTUFO pomodoro, mozzarella, funghi misti, tartufo in scaglie, olio di tartufo nero, parmigiano e origano 14,90 €
COSTA BIANCA pomodoro, salsa carbonara, bacon, cipolla, funghi champignon e origano 13,50 €
HAWAIANA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mais e origano 13,50 €
BARBACOA salsa barbecue, bacon, pollo, mais, cipolla, carne macinata, mozzarella e origano 14,50 €
Ricette tradizionali

Scelta di pasta: Spaghetti, Penne, Rigatoni, Tagliatelle, Pappardelle, Trofie, Garganelli


CARBONARA bacon e panna 9,80 €
RAGÙ DI CARNE 9,60 €
PESTO basilico, pinoli, olio di oliva 9,80 €
ALL’AMATRICIANA bacon, pomodoro fresco, cipolla e peperoncino 10,50 €
Pasta ripiena fatta in casa
RAVIOLI GORGONZOLA panna, funghi champignon, prosciutto cotto e pomodoro 12,90 €
GIGANTE FUNGHI PORCINI pasta ripiena di funghi pleurotus, crema di tartufo nero, panna e noci 13,90 €
CAPPELLETTI DI CAPE SANTE crema di frutti di mare, scampi, panna e salsa di ostriche 14,60 €
RAVIOLI DI FOIE DI ANATRA crema di castagne al brandy, panna, pinoli e aceto balsamico 14,70 €
CAPPELLETTI RIPIENI DI SCAMPI, aglio, olio, peperoncino, salsa americana e prezzemolo 13,90 €
RAVIOLI AL TARTUFO BIANCO crema di tartufo bianco, panna, pinoli, tartufo in scaglie e olio di tartufo 13,60 €
FAGOTTINI DI PERA E PARMIGIANO ALLA HAWAIANA uva passa, pinoli, panna, cocco, kiwi e fragole 12,80 €
RAVIOLI AI 4 FORMAGGI 12,60 €
RAVIOLI DI CARNE al ragù 10,70 €
RAVIOLI NERI DI ZUCCA crema di gorgonzola, zucca, salvia, mascarpone, semi di zucca, scamorza affumicata e germogli 13,20 €
RAVIOLI RABO DI TORO carne di coda di toro, pomodorini cigliegino, zucchine, guanciale, cipolla, aglio e funghi pleurotus, scampi, salsa ali oli di miele 14,70 €
RAVIOLI NERI DI BACCALÀ E GAMBERI pomodoro fresco, sugo di pomoro 13,50 €
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI ALLA CARBONARA bacon e panna 12,50 €
RAVIOLI DI PROSCIUTTO IBÉRICO con asparagi selvatici alla boscaiola (prosciutto, funghi champignon, cipolla, panna, burro e parmigiano) 13,80 €
PASTA RIPIENA DI DATTERI E BACON alla carbonara 13,90 €
Pasta al forno
CANNELLONI DELLA NONNA pollo, carne de maiale, salsa besciamella e formaggio 12,60 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA melanzane, pomodoro, cipolla, formaggio gratinato e pesto 12,90 €
MELANZANE RIPIENE soffritto di verdure con carne macinata e formaggio gratinato 12,90 €
LASAGNE AL RAGÙ DI CARNE 13,50 €
CANNELLONI STANLEY funghi pleurotus, cape sante, scampi, besciamella di frutti di mare e formaggio 13,80 €
Lo chef consiglia

Elaborazione fatta in casa


RAVIOLI DE FOIE MICUIT con salsa di mandarino, mirtilli, mela caramellata e menta 14,90 €
TORTELLINI DI AUTUNNO RIPIENI DI ZUCC A con sfondo oscuro di volatile, funghi pleurotus, tartufo e nociole 14,50 €
BRASATO Con vitella marinata in vino rosso 15,50 €
RAVIOLI Di SEPPIA con salsa verde e aglio 15,50 €
GARGANELLI CON LOMBO DI BACCALÀ (con crosta), peperonata e salsa di ali oli di miele 14,50 €
PAPPARDELLE AL RAGÚ bianco di pollo ruspante e crema di parmigiano 13,90 €
Carne
FILETTO DI VITELLA (salsa di formaggio Roquefort o pepe + 1,50€) 21,00 €
FILETTO DI VITELLA CON FOIE GRAS ALLA MARSALA funghi pleurotus, funghi porcini, panna, foie e vino dolce 23,00 €
COSTATA DI VITELLA (500 GR) 21,00 €
FILETTO IBÉRICO CON FUNGHI PORCINI, funghi pleurotus e panna 19,00 €
POLLO DELLO CHEF (petto di pollo con funghi champignon, cipolla, panna e mostarda all’antica) 15,00 €
Pesce
CALAMARETTI SPILLO CON UOVA ALL’OCCHIO DI BUE (250GR) 15,50 €
CALAMARO ALL’OLIO (450GR) 21,00 €
VONGOLE SALTATE IN PADELLA 14,50 €
Dessert fatti in casa
TIRAMISÚ 5,50 €
TARTA DI FORMAGGIO con mirtilli 5,50 €
PANNA COTTA 4,50 €
MOUSE AL CIOCCOLATO 4,50 €
MILLEFOGLIE CON CREMA E CIOCCOLATO CALDO 5,50 €
TORTA AL CIOCCOLATO con crema inglese 5,50 €
CREPPE STANLEY & DE MARCO 5,50 €
GELATO artigianale (consultare gusti a seconda della stagione) 4,80 €
Vino
CORPINNAT & CHAMPAGNES
Gramona Brut 3/8
Corpinnat
Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay
18,00 €
Gramona La Cuvée
Corpinnat
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
25,00 €
Moet & Chandon
D.O. Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
52,00 €
Moet & Chandon Rosé
D.O. Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
55,00 €
Yllera 5.5
Verdejo
15,00 €
   
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Planta
100% Tempranillo.
6 Meses De Crianza
18,00 €
López Cristóbal 16,00 €
Semele Crianza
90% Tempranillo, 10% Merlot.
12 Meses De Crianza
20,00 €
Arzuaga Crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
16 Meses De Crianza
28,00 €
Matarromera
100% Tempranillo.
14 Meses De Crianza
24,00 €
Pago de Los Capellanes
100% Tempranillo.
12 Meses De Crianza
32,00 €
Bosque de Matasnos
Tempranillo, Merlot, Malbec.
12 Meses De Crianza
34,00 €
PSI
Tinto Fino-Garnacha.
18 Meses De Crianza
45,00 €
Emilio Moro 28,00 €
Cruz de Alba 25,00 €
   
RIOJAS
Muga Crianza 3/8
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 Meses de Crianza
16,00 €
Azpilicueta
tempranillo, Graciano, Mazuelo.
12 meses de Crianza
17,00 €
Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
24 meses de Crianza
27,00 €
Muga Magnum 52,00 €
Artuke Pies Negros
90% Tempranillo, 10% Graciano.
12 meses de Crianza
22,00 €
Baigorri
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras.
14 meses de Crianza
22,00 €
Ramón Bilbao
100% Tempranillo.
14 meses de Crianza
22,00 €
   
OTRAS D.O. ESPAÑA
Está Por Venir
100% Tempranillo.
6 meses de Crianza
15,00 €
Cepa Bosquet Syrah
100% Syrah.
4 meses de Crianza
16,00 €
Románico
D.O. Toro
100% Tinta de Toro.
6 Meses de Crianza
18,00 €
Mestizaje Tinto
D.O.P. Terrerazo
Bobal, Garnacha, Syrah.
10 Meses de Crianza
18,00 €
Abadia de Retuerta
I.G.P. Castilla y León
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
12 Meses de Crianza
34,00 €
Artadi Viñas de Gain
Vino de Álava
100% Tempranillo.
12 Meses de Crianza
32,00 €
   
ROSADOS
Muga
D.O. Rioja
Garnacha, Viura, Tempranillo.
16,00 €
Hito
Tempranillo
18,00 €
Glarima
Syrah, Cabernet Sauvignon.
15,00 €
   
BLANCOS  
K-Naia
D.O. Rueda
90% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc
15,00 €
José Pariente
D.O. Rueda
100% Verdejo
18,00 €
Mestizaje Blanco
D.O. Terrerazo
Merseguera, Viognier, Malvasia
18,00 €
Muga
D.O. Rioja
Viura, Garnacha Blanca, Malvasia
20,00 €
Granbazan Ámbar
D.O. Rias Baixas
100% Albariño
25,00 €
Avancia Godello
D.O. Valldeorras
24,00 €
Cristina Calvache
D.O. V.T. Ribera del Andarax (Almería)
Blanco mono varietal, 100% Jaén Blanca
25,00 €
   
D.O. ITALIA
Lambrusco dell’Emilia
ROSADO
100% Lambrusco
11.50€
Lambrusco dell’Emilia
TINTO
100% Lambrusco
11.50€
Fragolino
D.O.C.G. Piemonte
100% Barbera
14,00 €
Sangue di Giuda
D.O.C.G Lombardia
15,00 €
Moscato Dásti Toso
D.O.C.G. Moscato Dásti
Moscato Blanco
15,00 €
De Lunes a Jueves
  PAX
CROQUETAS FUNGHI PORCINI jamón ibérico y salsa de soja y curry
RAVIOLIS DE JIBIA con salsa verde y ajo
BRASATTO ternera marinada en vino tinto
CAPELLETTI DE VIEIRAS crema de marisco, langostinos, nata y salsa de ostras
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON BOLETUS con setas y nata
SURTIDO DE POSTRES tiramisú, tarta de queso y tarta de chocolate
2 CONSUMICIONES
25,00 €
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Logo Cámara de Comercio de Almería

STANLEY RESTAURACION SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha implantado Planificación estratégica, para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2021. Para ello ha contado con el apoyo del programa de COMPETITIVIDAD TURÍSTICA de la Cámara de Comercio de Almería.

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Una manera de hacer Europa